یکی از دانه هایی که از آن روغن تهیه می شود بادام زمینی می باشد که این بادام نیز نوعی حبوبات است که دانه های آن دارای گونه های مختلف ریز و درشت می باشد و از هر گونه ای از آن می توان روغن تهیه شود. روغن بادام زمینی قیمت خرید فروش متفاوتی دارد چون دارای انواع مختلفی می باشد، این روغن سرشار از پروتئین است که به تقویت عضلات کمک نموده و برای ورزشکاران نیز مفید می باشد.
روغن بادام زمینی
روغن بادام زمینی طعم ملایمی دارد و از روغنهای گیاهی و محبوب است که مانند کره بادام زمینی خواص زیادی دارد، لذا از آن می توان در آشپزی و در انواع پخت و پزها در غذاها استفاده نمود و هیچ گونه محدودیتی در مصرف آن وجود ندارد.
روغن بادام زمینی خواص فوق العاده بالایی دارد و جایگزین خوب به جای دیگر روغنها است چون هم در پخت و پز، هم در سالاد و هم در سرخ کردنیها استفاده می شود، به نوعی روغن همه کاره و همه فن حریف می باشد، به همین دلیل در دیگر کشورها نیز محبوبیت زیادی دارد و به عنوان روغنی مقوی استفاده می شود.
انه های گیاهی زیادی در ایران کشت می شود که از آنها می توان روغن گیری کرد مانند روغن بادام زمینی یا روغن آراچی که از روغنهای خوراکی با ارزش غذایی بالایی است که از دانه های بادام زمینی طی فرایندی تولید می شود، این روغن حاوی ترکیباتی همچون کالری، چربی، ویتامین ای، فیتواسترولها، امگا۳، اسید لینولئیک، اسید پالمیتیک و غیر است که به دلیل داشتن چربیهای اشباع نشده مقاوم به حرارت بالا، برای سرخ کردنی مناسب می باشد، همچنین با وجود داشتن ویتامین ای فراوان محافظ بدن در برابر رادیکالهای آزاد و بیماریهای قلبی می باشد.
روغن بادام زمینی برای کسانی که از دیابت رنج می برند مفید است و ویتامین ای موجود در آن در برابر سرطانها، بیماریهای ویروسی و یاکتریایی بدن را محافظت می کند، همچنین با کاهش سطح کلسترول بد و تری گلیسرید از گرفتگی عروق و سکته جلوگیری می کند.
روغن بادام زمینی دارای اسید لینولئیک است که پروستاگلاندینها را تحریک نموده، در نتیجه به انقباض عروق کمک می کند، همچنین چربی اشباع نشده آن سطح فشارخون را کاهش می دهد و به دلیل داشتن رزوراترول در کاهش فشارخون نقش موثری دارد.
قیمت روغن بادام زمینی
هر ماده غذایی را بسته به میزان خلوص و اصل بودن قیمت گذاری می کنند و قیمت روغن بادام زمینی نیز بسته به حجم روغن، نوع، کیفیت و نحوه خرید قیمت گذاری می شود، مثلا نمونه های تصفیه نشده و فرابکر و بکر از نوع معمولی گرانتر می باشد و قیمتهای عمده و بدون واسطه آن نیز ارزانتر می باشد.
خرید روغن بادام زمینی
روغن بادام زمینی بسته به نوع بادامی که از آن تولید شده نرخ متفاوتی دارد مثلا اگر از بادامهای درشت و درجه یک بدست آمده باشد با هزینه تولید بیشتری تولید شده و گرانتر خواهد بود، همچنین امروزه به دلیل تنوعی که در این محصول وجود دارد و به دلیل وجود نوسانات در بازار، قیمتها نیز متنوع و متغیر خواهد بود.
روغن بادام زمینی در بسته بندیهای شکیل و اوزان مختلفی به فروش می رسد و هر چه حجم محصول بیشتر باشد قیمت آن نیز بالاتر خواهد بود، لذا این محصول به دو شکل صنعتی و سنتی تولید می شود که خلوص اولین عامل موثر در کیفیتش است.
امروزه به دلیل اینکه کشت بادام زمینی در ایران رو به افزایش است روغن این محصول و دیگر فراورده های آن نیز افزایش یافته است، لذا در صورت افزایش تولید و عرضه این محصول، قیمت آن نیز مناسب تر خواهد بود، چون میزان عرضه و تقاضا بر قیمت محصول تاثیر بسزایی دارد.
رای تهیه هر محصولی از بازار باید به خالص و باکیفیت بودن آن توجه نمود تا بتوان از طعم طبیعی و خواص بالایش بهره مند شد، لذا در خرید روغن بادام زمینی نیز باید توجه نمود که این محصول اصل و مرغوب باشد تا بتوان با اطمینان بالایی آن را مصرف کرد.
روغن بادام زمینی دارای انواع مختلفی است که به معرفی هر کدام می پردازیم:
روغن بادام زمینی تصفیه شده فاقد ترکیبات آلرژی زا است و برای افرادی که به این محصول حساسیت دارند مناسب می باشد، این نمونه روغن برای سرخ کردنی مناسب می باشد.
روغن بادام زمینی ویرجین فشرده شده یا بکر تصفیه نشده، با خرد و فشرده شدن بادام با گرمای کم تولید می شود به همین دلیل مواد مغذی و طعم طبیعی بادام در آن حفظ شده است.
روغن بادام زمینی لذیذ یا مخصوص، تصفیه نشده است و دارای طعم شدیدتری می باشد چون بادامها قبل از روغن گیری بو داده شده اند، این نمونه دارای رنگ قهوه ای مایل به طلایی است و برای طعم دادن به غذاهایی مانند سس، دسر، سالاد و غیره استفاده می شود.
روغن بادام زمینی مخلوط، با روغنهای دیگر مانند روغن سویا مخلوط می شود و مناسب سرخ کردنی می باشد، به طور کلی انواع این محصول دارای نقطه دود بالایی تا حد ۴۳۷ درجه است و بهترین گزینه برای سرخ کردنی می باشد.
فروش روغن بادام زمینی
هر محصولی در مدلهای مختلفی به فروش می رسد و مشتریان می توانند متناسب با نیاز خودشان آنها را خرید کنند، فروش روغن بادام زمینی نیز در اشکال مختلفی انجام می شود و مشتریان در زمان خرید باید به نوع کاربرد آن توجه کنند.
روغن بادام زمینی باید در ظرف درب بسته در مکانی تاریک و خنک نگهداری شود در اینصورت تا دو سال ماندگاری خواهد داشت و بعد از اینکه درب آن باز شد باید ظرف شش ماه به مصرف برسد، همچنین بعد از باز شدن روغن بهتر است در یخچال نگه داشته شود و مواد زائد غذا که در آن باقی ماند باید از روغن جدا شود.
روغن بادام زمینی در صورتی که حرارت ببیند باید مصرف شود و قابل نگهداری نخواهد بود، این روغن در زمانی که در ماهیتابه در حال سرخ کردن است بوی غذاها را به خود نمی گیرد بنابراین با آن می توان همزمان چند نوع غذا را سرخ کرد، به همین دلیل مناسب رستورانها، فست فودها و میهمانیها می باشد.
این روغن در سایت ما در کیفیتهای بالا و در اشکال مختلفی به فروش می رسد و مشتری می تواند هر مدلی از آن را متناسب با نیاز خود و با اطمینان بالایی خرید کند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.